挫止現象（ざしげんしょう）とは、植物の成長過程で急激な環境変化や栄養不足により、正常な成長が止まってしまう現象を指します。特に、ホウ素欠乏が原因となることが多く、植物の細胞壁や成長点に影響を及ぼします。
挫止現象の概要
挫止現象は、植物が正常に成長する過程で、特定の段階で成長が停止することを指します。この現象は、植物が成長するために必要な要素（栄養素、水、光など）が不足したり、過剰なストレス（高温、低温、乾燥など）を受けた場合に発生します。挫止現象は、収穫量の減少や品質の低下につながるため、農業において重大な問題となります。
挫止現象の種類
挫止現象にはいくつかの種類があります。
- 栄養不足による挫止：窒素、リン、カリウムなどの主要な栄養素が不足すると、植物の成長が止まります。特に、窒素不足は葉の黄変や成長の遅延を引き起こします。
- 環境ストレスによる挫止：高温、低温、乾燥、過剰な湿度などの環境ストレスが原因で成長が停止します。例えば、高温ストレスは植物の蒸散量を増加させ、水分不足を引き起こします。
- 病害虫による挫止：病害虫の攻撃により、植物が弱り成長が止まることがあります。特に根部が侵されると、養分や水分の吸収が阻害されます。
挫止現象の管理と対策
挫止現象を効果的に管理し、予防するためには以下の点に注意が必要です。
- 適切な栄養管理：土壌分析を行い、必要な栄養素を適時に補給することで、栄養不足を防ぎます。
- 環境管理：適切な温度、湿度、水分を保つように管理します。特に温室栽培では、環境制御が重要です。
- 病害虫防除：定期的な観察と適切な防除策を講じて、病害虫の発生を予防します。
- ストレス軽減：ストレスを与えないように、適切な灌漑や遮光などの対策を行います。
ホウ素の役割
ホウ素は植物にとって微量必須元素であり、特に以下のような役割を果たします：
- 細胞壁の形成：ホウ素はペクチンの合成に関与し、細胞壁の構造を強化します。
- 細胞分裂の促進：成長点での細胞分裂を助け、植物の成長を支えます。
- 花粉の発芽と成長：花の受粉と果実形成に重要な役割を果たします。
ホウ素欠乏に敏感な作物
以下の作物は特にホウ素欠乏に敏感であり、適切な管理が必要です：
- ダイコン（野菜類）
- カリフラワー（野菜類）
- リンゴ（果樹類）
- ブドウ（果樹類）
- イチゴ（果樹類）
