寒起こし（かんおこし）とは、冬季に畑の土を耕す作業のことです。同意語としては「冬期耕うん」があります。
寒起こしの概要
寒起こしは、冬の寒い時期に行う土壌改良の一環で、土を深く耕し、表面を粗くして放置する作業です。これにより、土壌が自然の凍結・解凍のサイクルを経て、春にはふかふかの状態になり、根の発育が良くなります。
寒起こしの種類と特性
寒起こしにはいくつかの種類や方法があり、それぞれ異なる特性を持っています。以下に代表的な寒起こしの種類とその特性を挙げます。
- 深耕寒起こし：土壌を深く耕し、より多くの凍結・解凍効果を得る方法です。根の発育促進や土壌の排水性向上に効果的です。
- 浅耕寒起こし：表面を浅く耕す方法で、表面の雑草や害虫を抑制する効果があります。
- 鋤（すき）寒起こし：鋤を使って土壌を起こし、空気を含ませることで、微生物の活動を促進します。
寒起こしの役割と機能
寒起こしの主な役割と機能は以下の通りです。
- 土壌の凍結・解凍効果：凍結と解凍を繰り返すことで、土壌が自然に細かく砕かれ、柔らかくなります。
- 排水性の向上：土壌の構造が改善され、水はけが良くなります。
- 雑草や害虫の抑制：表面の雑草や害虫の活動を抑制し、病害虫の発生を防ぎます。
- 微生物の活動促進：空気を含ませることで、土壌中の微生物の活動が活発になり、栄養分の分解が進みます。
寒起こしの管理と使用方法
寒起こしを効果的に行うための管理ポイントを以下に挙げます。
- 適切な時期の実施：冬の寒さが厳しい時期に行うことで、最大の効果が得られます。
- 深さの調整：作物や土壌の状態に応じて耕す深さを調整します。
- 道具の選択：鋤やトラクターなど、適切な道具を使用して効率的に作業を行います。
- 耕した後の管理：耕した土壌は、春まで放置し、自然の力で改良されるのを待ちます。
