乾腐病（かんぷびょう）とは、フザリウム菌によって引き起こされる、植物の根や茎が乾燥して腐る病気です。同意語としては「ドライロット」があります。
乾腐病の概要
乾腐病は、フザリウム菌（Fusarium spp.）によって引き起こされる病気で、特にタマネギなどの作物に影響を及ぼします。この病気は、土壌中の病原菌が植物に感染し、収穫量の減少や品質の低下を招きます。特に、収穫後の保存期間中に発生することが多く、収穫物の経済的価値に大きな影響を与えます。
乾腐病の種類と特性
乾腐病にはいくつかの種類があり、それぞれ異なるフザリウム菌によって引き起こされます。以下に代表的な乾腐病の種類とその特性を挙げます。
- タマネギ乾腐病：タマネギの貯蔵中に発生し、乾燥してしわが寄り、内部が腐敗します。
- ジャガイモ乾腐病：ジャガイモの貯蔵中に発生し、乾燥してしわが寄り、内部が腐敗します。
- ニンジン乾腐病：ニンジンの根部が乾燥して裂け、内部が腐敗します。
乾腐病の役割と機能
乾腐病の主な役割と機能は以下の通りです。
- 病原菌の侵入防止：乾腐病は、フザリウム菌が作物に侵入することで発生します。適切な防除策を講じることで、病原菌の侵入を防ぎます。
- 収穫物の品質維持：乾腐病を防ぐことで、収穫物の品質を維持し、経済的価値を高めます。
- 保存期間の延長：収穫後の貯蔵中に乾腐病が発生しないようにすることで、保存期間を延長し、廃棄率を減少させます。
乾腐病の管理と防除方法
乾腐病を効果的に防除するための管理ポイントを以下に挙げます。
- 適切な土壌管理：病原菌が繁殖しにくい環境を作るために、適切な土壌管理を行います。
- 輪作の実施：同じ場所で同じ作物を連続して栽培しないことで、病原菌の繁殖を抑えます。
- 適切な貯蔵条件：収穫後の貯蔵環境を適切に管理し、温度や湿度をコントロールします。
- 化学防除：必要に応じて、適切な農薬を使用して病原菌を防除します。
