除雄(じょゆう)

除雄の概要

除雄（じょゆう）とは、植物の花の雄性器官（雄しべ）を取り除く操作を指します。この操作は、特に果菜類のF1品種（第一世代交雑種）を採種する際に欠かせないものです。F1品種の種子は、特定の親品種同士を交配することで得られるため、除雄によって意図しない自己受粉を防ぎ、純粋な交配を実現することができます。これにより、望ましい特性を持つ作物を安定して生産することが可能になります。同意語としては「雄花除去」があります。

除雄の種類や特性

除雄の方法にはいくつかの種類があります。

• 手作業による除雄: 人手で一つ一つの花から雄しべを取り除く方法で、精度が高いですが労力がかかります。
• 化学的除雄: 特定の薬剤を使用して雄性器官の機能を停止させる方法です。
• 遺伝的除雄: 遺伝子操作や自然交配によって、雄性不稔（雄性器官が機能しない）の特性を持つ品種を作り出す方法です。

除雄のメリットや課題

メリット

• 純粋なF1種子の生産: 除雄により、望ましい特性を持つ純粋なF1種子を安定して得ることができます。
• 品質向上: F1品種は一般に高い収量や病害虫抵抗性を持つため、除雄によってこれらの特性を確保できます。
• 多様な品種開発: 除雄技術を用いることで、様々な特性を持つ新品種の開発が可能になります。

課題

• 労力とコスト: 手作業による除雄は時間と労力がかかり、コストも高くなります。
• 技術的な難しさ: 化学的除雄や遺伝的除雄には高度な技術が必要であり、実施が難しいことがあります。
• 環境への影響: 化学薬品を使用する場合、環境への影響を考慮する必要があります。