嫌気性（けんきせい）とは、酸素がない環境で活動する微生物や植物の特性を指します。同意語としては「無酸素性」があります。
嫌気性の概要
嫌気性とは、酸素が存在しない環境で生存し、活動する能力を持つ微生物や植物の特性のことです。嫌気性微生物は、酸素を必要とせずにエネルギーを生成するため、嫌気性の環境に適応しています。これに対して、酸素を必要とする微生物や植物は好気性（こうきせい）と呼ばれます。嫌気性環境は、悪臭を伴うガス（メタンや硫化水素）を生成することがあります。また、病原菌が嫌気性環境で増殖するリスクもあります。
嫌気性の種類と特性
嫌気性にはいくつかの種類があり、それぞれ異なる特性を持っています。
- 厳密嫌気性：酸素が存在すると生存できない微生物です。酸素がない環境でのみ活動します。
- 通性嫌気性：酸素の有無に関わらず活動できる微生物です。酸素がある環境では好気性として、ない環境では嫌気性として活動します。
- 嫌気性発酵：酸素がない環境で有機物を分解し、エネルギーを生成するプロセスです。例えば、酵母によるアルコール発酵が挙げられます。
