農業経営の関連一覧
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普及指導員(ふきゅうしどういん)とは、農業者に対して技術や経営の指導を行う国家資格を持つ都道府県職員で、研修や情報提供を通じて農業の発展を支援します。
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立地条件(りっちじょうけん)とは、農業経営において作物が栽培される場所の環境条件を指します。これには土壌の質、気候、そして市場や流通までの距離が含まれ、農作物の生産効率や品質に大きく影響します。
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利用率(りようりつ)とは、施した肥料や資材が作物にどれだけ吸収され、有効に利用されたかを示す指標です。この数値は、農業の効率や環境負荷の軽減において重要な役割を果たします。
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定植機(ていしょくき)とは、野菜や花卉(かき)の苗を畑に効率的に植え付けるための農業機械です。半自動と全自動のタイプがあり、作業の効率化と労働力の削減に役立ちます。
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ローカルフード法案(ろーかるふーどほうあん)とは、地域の農業を支援し、地域在来品種の保存と利用を促進する法律案です。この法案により、地域の食料自給の向上が期待されています。
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相対取引（あいたいとりひき）とは、売り手と買い手が直接交渉して価格や取引条件を決める取引方法です。日本の米の取引において主流の手法です。
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農業会議(のうぎょうかいぎ)とは、市町村農業委員会会長と都道府県の農業団体が参加する、農業委員会系統組織の都道府県レベルの組織です。農業および農業者の利益を代表し、行政行為を補完する役割を持っています。
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農業所得(のうぎょうしょとく)とは、農業経営による総収益から経費を差し引いた利益を指します。これは農業者の経済的な成果を示し、経営の健全性や持続可能性を評価する重要な指標です。
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ポジティブリスト制度(ぽじてぃぶりすとせいど)とは、農薬や飼料添加物などが一定量以上残留する食品の流通を禁止し、食品の安全性を確保するために設けられた制度です。基準が設定されていない成分の使用も制限されます。
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物日(ものび)とは、春と秋のお彼岸やお盆、正月など、特定の行事や季節に需要が特に高まる日のことを指します。特に切り花の需要が増えるため、これらの時期を狙って出荷・販売が行われます。
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電照栽培(でんしょうさいばい)とは、人工照明を利用して植物の成長や開花を調整する栽培方法です。日長を制御することで、開花時期や収穫時期をコントロールし、農作物の生産性を高めます。
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有機農法(ゆうきのうほう)とは、化学肥料や農薬を使用せず、自然の力を利用して土壌を健康に保ち、持続可能な農業を目指す栽培方法です。環境保護や安全な農産物の生産に重きを置きます。
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中生(なかて)とは、作物の成長や収穫の早晩性において、早生(わせ)と晩生(おくて)の中間に位置する栽培期間の品種を指します。安定した収穫時期と品質が特徴です。
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輪作(りんさく)とは、異なる作物を一定の順序で同じ畑に繰り返し栽培する手法のことです。これにより、土壌の肥沃(ひよく)度が保たれ、病害虫の発生を抑える効果があります。
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抑制栽培(よくせいさいばい)とは、植物の成長を制限し、収穫時期やサイズを調整する方法です。都市農業や狭いスペースでの効率的な生産に使われ、収穫時期を遅らせて高値で取引することを狙います。この技術で質の高い作物を戦略的に生産でき、経済的メリットが大きいです。
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作付面積（さくつけめんせき）とは、農作物が栽培される土地の総面積を指します。収穫量や収益に直接影響を与える重要な指標です。
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固定種（こていしゅ）とは、世代を重ねても特性が安定している品種の種子を指します。自家採種が可能で、伝統的な栽培方法に適しています。
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スポット取引（すぽっととりひき）とは、売り手と買い手が即時に取引を行い、その場で商品と代金を交換する取引方法です。日本のお米の流通においては、わずかな割合の取引です。
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コールドチェーン（こーるどちぇーん）とは、温度管理が必要な商品を生産地から消費者まで冷蔵・冷凍状態で輸送・保管するためのシステムを指します。生鮮食品や医薬品などの品質保持に重要です。
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耕作放棄地（こうさくほうきち）とは、以前は農地として使われていたが、現在は管理されず放置されている土地を指します。この土地は雑草や低木で覆われ、農業生産が行われていません。
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自給的農家（じきゅうてきのうか）とは、経営耕地面積が30アール未満で、農産物販売金額が年間50万円未満の農家のことを指します。家庭の消費を主な目的としています。
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地力（ちりょく）とは、その土地が作物を生育させることができる総合的な能力のことです。地力が低い場合は、耕起や追肥などの対策が必要です。
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長命種子（ちょうめいしゅし）とは、発芽能力を長期間保持する種子のことで、5～6年以上の寿命を持つものを指します。
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（農業における）調製（ちょうせい）とは、収穫した農産物を出荷するために、不要な部分を取り除き、出荷基準に合わせて整える作業のことです。
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中間地（ちゅうかんち）とは、気候区分において「温暖地」に当たる地域を指します。年平均気温の目安は12～15℃で、温暖な気候が特徴です。
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中央卸売市場（ちゅうおうおろしうりしじょう）とは、生産地から集荷された農産物や水産物を仲買人や小売人に販売するための市場で、全国の主要都市に設置されています。専門の荷受け会社が運営を行います。
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遅効性肥料（ちこうせいひりょう）とは、効果がゆっくりと現れる肥料のことです。油粕や魚粕、骨粉などが代表的です。
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畜産（ちくさん）とは、乳や肉などを生産するために動物を飼育することを指します。例えば、牛を肉牛として飼育することが含まれます。
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農業協同組合(のうぎょうきょうどうくみあい)とは、農業者が共同で組織し、農業技術の指導、経営支援、流通支援などを行う協同組織です。農協(のうきょう)とも呼ばれ、農業者の経営と生活を支援します。
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ライスセンター(らいすせんたー)とは、収穫された稲の籾(もみ)を乾燥、籾摺り(もみすり)をして白米に加工する施設のことです。農協や大規模な稲作農家が所有しています。
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農業委員会(のうぎょういいんかい)とは、市町村に設置され、農地法に基づき農地の保全や利用を管理する行政委員会です。優良農地の確保や耕作放棄地の解消などを行います。
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バイオテクノロジー(ばいおてくのろじー)とは、生物の機能を利用し、農業や工業に応用する技術のことです。
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早生(わせ)とは、通常よりも早い時期に成熟し、収穫ができる作物の品種や系統のことを指します。
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人工授粉（じんこうじゅふん）とは、人の手を介して行われる受粉のことです。自然状態で受粉が難しい場合や育種を目的とする場合に行われます。
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新規就農相談センター（しんきしゅうのうそうだんせんたー）とは、新たに農業を始めたい人々の相談を受け、研修場所の紹介や関連情報の提供を行う機関です。全国と都道府県に設置されています。
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新規就農者（しんきしゅうのうしゃ）とは、新たに農業を始める人のことです。学校卒業後に始める人や、他の産業から転業する人が含まれます。Ｕターン就農者とも呼ばれます。
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新規参入者（しんきさんにゅうしゃ）とは、非農家から新たに農業を始める人のことです。特に農業基盤を持たない人々が新たに農業に取り組むケースを指します。Ｉターン就農者とも呼ばれます。
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農業公社(のうぎょうこうしゃ)とは、都道府県や市町村が設立する公益法人で、農地の集積や農業経営の規模拡大を支援するため、農地の保有と管理を行う機関です。農地中間管理機構として県知事から指定されることがあります。
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食品衛生法（しょくひんえいせいほう）とは、食品の安全性を確保し、公衆衛生を守るために必要な規制を設け、飲食による衛生上の危害を防止することを目的とした法律です。農産物の残留農薬基準も設定されています。
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省力栽培（しょうりょくさいばい）とは、機械化や共同化などの手段を用いて、従来よりも労力を減少させるか、不要にする栽培方法を指します。効率的な農業を目指すための手法です。
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農薬取締法(のうやくとりしまりほう)とは、農薬の登録制度や使用規制を通じて、農薬の品質と安全性を確保し、農業生産の安定と国民の健康を保護するための法律です。
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太陽熱消毒（たいようねつしょうどく）とは、夏季の高温を利用して土壌を消毒する方法です。ハウス内で古ビニールで覆い、高温で病害虫や雑草を抑制します。
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認定新規就農者(にんていしんきしゅうのうしゃ)とは、新たに農業を始めるために計画を作成し、市町村から認定を受けた者です。この認定により、さまざまな支援や資金の活用が可能になります。
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商品化率（しょうひんかりつ）とは、収穫された作物のうち、販売されるものの割合を指します。高い商品化率は収益性の向上に繋がります。
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耐病性（たいびょうせい）とは、作物が特定の病害に対して抵抗力を持ち、病気にかかりにくい性質を指します。病害の影響を減らし、健康な作物を育てるために重要です。
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冷害(れいがい)とは、例年よりも気温の低い日が続き、農作物の生育に悪影響を及ぼす自然災害のことです。これにより、収量の減少や品質の低下が発生します。
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農業生産法人(のうぎょうせいさんほうじん)とは、農業経営を行う法人格を有する組織で、株式会社、有限会社、農事組合法人などの形態があり、大規模な経営が一般的です。
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登録品種(とうろくひんしゅ)とは、法令に基づき米麦、野菜、果樹などの特定の基準を満たした品種が登録されたもので、一定期間、権利が保護されます。許可なしに他者が販売することはできません。
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冷凍野菜(れいとうやさい)とは、国産野菜を短時間で加工し、-25℃の低温で急速に凍結させたもので、鮮度や栄養価を保ちながら長期保存が可能な加工食品です。
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農薬(のうやく)とは、農作物を害する菌や昆虫などの防除や、作物の生理機能を調整するために使用される薬剤のことです。
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農地中間管理機構(のうちちゅうかんかんりきこう)とは、農地の集積や集約化を進め、効率的な農業経営を実現するために設置された法人です。主に、農地の貸し手と借り手をつなぎ、農地利用の最適化を図ります。
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種苗法（しゅびょうほう）とは、農林水産業の発展を目的に、品種の育成の振興と種苗の流通の適正化を図るための法律です。新品種の保護や登録、表示の規制などが含まれます。
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組織培養（そしきばいよう）とは、生物体から無菌的に組織片を取り出し、人工培地で増殖させる技術です。植物の大量増殖に利用され、ラン、ユリ、イチゴなどで用いられます。
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農家(のうか)とは、主に農業を営む世帯を指し、経営耕地面積が10アール以上、または農産物販売金額が年間15万円以上の世帯を意味します。
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二期作(にきさく)とは、同じ耕地で同じ作物を1年に2回栽培し、収穫する農業手法です。主に気候が温暖な地域で行われ、効率的な土地利用を目的とします。
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有機農業(ゆうきのうぎょう)とは、化学肥料や農薬を使用せず、自然由来の資材を用いて土壌を改良し、持続可能な形で作物を栽培する農業手法です。
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認定農業者(にんていのうぎょうしゃ)とは、自らの農業経営を改善する計画を市町村に提出し、その計画が認定された農業者のことです。これにより、各種支援を受けることができます。
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早晩性（そうばんせい）とは、ある品種の収穫までに要する栽培期間の長さを示す分類です。栽培期間の短い順に早生、中生、晩生と分類されます。
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二毛作(にもうさく)とは、同じ耕地で1年に2種類の異なる作物を順番に栽培し、それぞれを収穫する農業手法です。
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草勢（そうせい）とは、植物の茎葉がどれだけ強く成長するかを示す指標です。草勢が強いと、野菜や花の生育が良好で、作りやすくなります。
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主業農家（しゅぎょうのうか）とは、農業所得が主（農家所得の50％以上）で、年間に60日以上自営農業に従事する65歳未満の世帯員がいる農家を指します。
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増収率（ぞうしゅうりつ）とは、標準の肥料による収量に対して、他の肥料や栽培方法による収量を比較した数値です。肥効率（ひこうりつ）とも言います。
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草姿（そうし）とは、植物の形態や生育状態のことを指し、立性や開張性などの特徴があります。これは作物の収量や商品性に深く関係しています。
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秀品率（しゅうひんりつ）とは、全体収量の中で良品が占める割合を指します。これは農作物の品質評価において重要な指標です。
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周年栽培（しゅうねんさいばい）とは、作型の組み合わせを工夫することで、一つの作物を一年中栽培する方法を指します。これにより、年間を通じて安定した収穫が可能となります。
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選択性除草剤（せんたくせいじょそうざい）とは、特定の植物にのみ毒性を発揮し、他の植物には影響を与えないように設計された除草剤のことです。これにより、目的の作物を保護しながら雑草を効果的に除去できます。
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専業農家（せんぎょうのうか）とは、世帯員の中に他の仕事を持つ人が一人もおらず、農業だけで生計を立てている農家のことです。
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セル成型育苗（せるせいけいいくびょう）とは、数センチ以内に区分けして成型された容器に専用培土を使用して苗を育てる方法です。セル育苗、プラグ育苗とも呼ばれ、規格された苗の大量一括生産に適しています。
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家族労働報酬（かぞくろうどうほうしゅう）とは、農業経営において家族が提供する労働に対して支払われる報酬のことです。家族の労働価値を金銭的に評価し、農業経営の収支を明確にします。
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指定産地（していさんち）とは、野菜の価格安定のため、特定の消費地域に計画的に安定供給することを目的に定められた生産地のことです。指定産地では作付面積や生産・出荷量が決められ、最低価格が保証されます。
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品種改良(ひんしゅかいりょう)とは、栽培性や品質、耐病性を向上させるため、遺伝的特性を改良し、新たな作物品種を育成するプロセスです。これにより、作物の生産性や持続可能性が強化されます。
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ビニールハウス（びにーるはうす）とは、木材や鋼材を骨組みに合成樹脂フィルムで覆った農業施設で、温度や湿度を管理して作物を育てます。海外では「greenhouse（グリーンハウス）」と呼ばれます。
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施設園芸・施設栽培（しせつえんげい・しせつさいばい）とは、ビニールハウスやガラス室などの施設を使って野菜や花を育てる農業のことです。環境を人工的に制御し、高品質な作物を生産します。
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自殖弱勢（じしょくじゃくせい）とは、植物が自家受粉や自家受精を繰り返すことで、次第に草勢が弱まり、成長が悪くなる現象を指します。
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市場手数料（しじょうてすうりょう）とは、市場に出した農産物を販売するための経費で、販売価格の一定割合を市場や販売を委託した機関・会社に支払う料金のことです。
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積算温度（せきさんおんど）とは、毎日の平均気温を合計したものです。作物の成長や成熟に必要な温度の累積を表し、栽培の重要な指標となります。
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トラクター（とらくたー）とは、耕起や各種作業を行うための農業用機械で、農業作業を効率化する重要な機器です。
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青年農業者等育成センター（せいねんのうぎょうしゃとういくせいせんたー）とは、新規就農者や若い農業者に対して情報提供や支援を行う施設です。都道府県が運営し、農業経営の基盤強化を目指します。
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青年農業士（せいねんのうぎょうし）とは、自身の農業経営に関する研究や実践に取り組み、農業青年の指導や地域農業の発展に寄与する青年農業者のことです。知事が認定します。
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日本政策金融公庫（にっぽんせいさくきんゆうこうこ）とは、農林漁業者や中小企業向けの融資を行う政府系金融機関です。
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花芽分化（かがぶんか・はなめぶんか）とは、植物が成長過程で花を形成するために、茎や枝の先端に花芽が分化する現象のことです。この過程が順調に進むことで、花や果実が正常に育ちます。
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トレーサビリティ・生産履歴（とれーさびりてぃ・せいさんりれき）とは、農産物が生産されてから消費者に届くまでの過程を追跡できるシステムや記録のことを指します。
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水耕（すいこう）とは、土を使わずに水と栄養液を利用して植物を育てる方法です。この方法では、根が直接水中で育ちます。
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親和性（しんわせい）とは、異なる植物同士がうまく結びついて成長する能力のことです。果菜類の接ぎ木栽培や品種間の交配において重要な概念です。
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オペレーター農家(おぺれーたーのうか)とは、他人から農地を借りたり、農作業の全部または一部を請け負って大規模な経営を行っている農家のことです。大規模稲作農家が多く、略してオペ農家やオペレーターとも呼ばれます。
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系統出荷（けいとうしゅっか）とは、農作物を特定の生産者団体や組織を通じて出荷する方法です。品質や規格を統一し、市場での信頼性を高めることが目的です。
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経済品種（けいざいひんしゅ）とは、収穫量や品質が高く、経済的に価値がある農作物の品種のことです。農業経営において利益を最大化するために選ばれます。
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経営耕地面積（けいえいこうちめんせき）とは、農業経営において使用される総耕地面積のことです。作物の種類や栽培方法に応じて最適な面積が必要です。
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共選共販（きょうせんきょうはん）とは、農産物を共同で選別し、一括して販売する方法です。これにより、品質管理が徹底され、効率的な販売が可能になります。
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A.A.S.(えーえーえす)とは、All-America Selectionsの略で、優れた園芸品種を評価・選定する非営利組織です。新しい品種の認知と普及を支援します。
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営農指導員(えいのうしどういん)とは、農業者に対して技術や経営のアドバイスを行い、農業の効率向上と持続可能な経営を支援する専門家です。
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営農計画(えいのうけいかく)とは、農業経営を効率的かつ持続可能に行うための具体的な計画を立てることです。作物の選定、栽培方法、収益予測などを含みます。
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遺伝子組換え(いでんしくみかえ)とは、特定の目的のために生物の遺伝子を人工的に変更する技術のことです。例えば、病害虫に強い作物を作るために使われます。
