抗火石(こうかせき)とは、主に農業で土壌改良材として使われる石灰石の一種です。同意語としては「耐火石」があります。
抗火石は、火山灰を多く含む地域の土壌を改良するために使用される石灰石です。これにより、土壌の酸性度が調整され、植物が必要とする栄養素を効果的に吸収できるようになります。抗火石の使用は、特に酸性土壌で育つ作物にとって重要です。ただし過剰に使用すると、土壌がアルカリ性に傾きすぎる可能性があり、逆に植物の成長を阻害することがあります。また、一部の植物は酸性土壌を好むため、すべての作物に適しているわけではありません。
抗火石にはいくつかの種類があり、それぞれ特性が異なります。