初霜(はつしも)とは、晩秋または初冬に、その年初めて地表や植物の表面に降りる霜のことを指します。霜が降りるのは、夜間に気温が急激に低下し、空気中の水蒸気が氷の結晶として地表に付着するためです。初霜が降りる時期は、地域ごとにほぼ一定しており、農業においては作物の作付けや収穫時期を決定する重要な指標として利用されます。同意語としては「最初の霜(さいしょのしも)」があります。
初霜は、季節の移り変わりを告げる自然現象の一つで、農業において重要な意味を持っています。晩秋や初冬にかけて夜間の気温が急激に低下すると、空気中の水蒸気が凍結し、地表や植物の表面に霜として降り積もります。これがその年の初霜です。初霜の発生時期は、気候条件や地理的要因によって異なりますが、地域ごとに一定の傾向が見られるため、農業ではこの時期を基準に作物の栽培計画が立てられることが多いです。
初霜が降りることで、農作物にはさまざまな影響が及びます。例えば、霜に弱い作物や花卉(かき)類は、霜によって細胞が破壊され、品質が低下したり、枯れてしまうことがあります。そのため、初霜が降りる前に収穫を終えるよう計画を立てることが求められます。一方で、霜に耐性がある作物や、低温を必要とする作物にとっては、初霜の時期は休眠の開始を意味し、翌年の生育に備えるための重要なステップとなります。
初霜の予測には、過去の気象データが活用されます。地域ごとの初霜の平均時期を把握することで、農家は収穫や防寒対策を計画的に進めることができます。初霜が降りると、その後の気温低下が続くことが多いため、防寒対策や霜害対策も同時に行うことが重要です。例えば、霜よけのシートを作物にかぶせたり、温室内での栽培に切り替えるなどの対策が取られます。
初霜には、農業において以下のような役目や役割があります。