休眠打破(しゅうみんだは)とは、植物が冬の寒さや乾燥などの不利な環境を乗り越えるために成長を一時的に停止し、春や雨季などの有利な環境条件が揃った際に再び成長を始めることを指します。休眠打破は、植物が環境変化に適応し、生存を確保するための重要なメカニズムです。同意語としては「休眠解除」があります。
休眠打破は、植物が不利な環境条件に耐えるために一時的に成長を停止していた状態(休眠)から、再び成長を再開する現象を指します。休眠打破は、気温の上昇、日照時間の増加、適切な水分供給などの環境要因によって引き起こされます。
休眠打破にはいくつかの種類があり、それぞれ異なる特性があります。以下に代表的な休眠打破の種類とその特性を挙げます。
休眠打破の主な役割と機能は以下の通りです。