コルヒチン（こるひちん）とは、植物の細胞分裂を抑制する化学物質で、主に染色体数を倍増させる目的で使用されます。同意語としては「コルヒシン」があります。
コルヒチンは、植物の細胞分裂を阻害する化学物質で、主に染色体数を倍増させる目的で使用されます。この作用は、細胞分裂の際に紡錘体の形成を妨げることによって達成されます。その結果、細胞内の染色体数が倍増し、これにより植物の新しい特性や品種改良が可能になります。
コルヒチンは、園芸や農業の分野で広く利用されており、特に多倍体植物の作成に使用されます。多倍体植物は、通常の植物よりも大きな花や果実を持ち、病害虫に対する抵抗力が強化されることがあります。
コルヒチンにはいくつかの種類と特性があります。