ゲノム編集(げのむへんしゅう)とは、遺伝子を直接改変する技術で、特定の遺伝子を精密に切断し、その機能を変更または削除することができます。これにより、作物や家畜の品種改良が従来の手法よりも迅速かつ効率的に行えるようになりました。この技術は、植物や動物の遺伝情報を特定の目的に応じて変更し、品質、収量、耐病性、環境適応性を向上させることができます。
ゲノム編集は、特定の遺伝子をターゲットにして改変する技術であり、最も広く知られている方法にはCRISPR-Cas9が含まれます。この技術により、研究者は目的の遺伝子を迅速かつ正確に変更することができます。従来の品種改良や遺伝子組換え技術とは異なり、ゲノム編集は目的の遺伝子だけをピンポイントで操作できるため、予期しない副作用が少なく、遺伝的改良がより効率的に行えます。
ゲノム編集技術は、さまざまな農作物や家畜の改良に利用されています。例えば、トマトやイチゴなどの果物の糖度を高めたり、コメやムギの収量を増やしたり、耐乾性や耐塩性を持つ植物を開発することが可能です。また、病害虫に対する耐性を持つ品種も開発されており、これにより農薬使用量を減らし、持続可能な農業が実現しやすくなります。
ゲノム編集はまた、食糧安全保障の向上にも貢献しています。環境ストレスに強い作物を育てることで、気候変動や環境変化による作物の不作リスクを軽減でき、安定した食糧供給が期待されます。さらに、栄養価の高い作物を開発することにより、栄養不足を解消し、健康増進にも寄与することができます。
ゲノム編集は、農業において以下のような役割を果たします。